辦桌才對味！教你如何準備「流水席」婚禮 5大細節不可輕忽 結婚吧 辦桌的服務生擺設餐具大多沒有我們這樣講究，他們通常都是丟在轉盤上一堆，讓客人入席後自取，很少擺成一人一份，更別說還要裝飾彩色餐巾紙了。 這個活動中心側門外的廊簷被我別出心裁的利用，設計成戶外的收禮簽到送客區，室內多出的空間還可以多擺兩三桌。 新人都很忙碌也多半外行，所以我必須幫新人仔細顧前顧後。 這一場用的進場音樂較多，新人自製的影片也有三段，我跟新人溝通好之後，為了不讓音控和燈控人員搞混，我就幫燈控音控專門寫一份婚禮流程表。 廚師找的彩虹帳比白色歐式帳篷一頂大約少一千元左右，如果距離客人進場的正門遠一點，不會太礙眼，就勉強可以用彩虹帳，否則我就一定要用白色歐式帳篷，質感好很多。 走下樓梯之後就要轉道走新人地毯到舞台，燈光也要緊緊跟隨著我，我要先走一遍新人的動線，好幫助燈光師調整方向和角度。 派對料理專家提供民宿餐點製作，包場餐點製作，場地佈置，並且具有相關餐飲證照與經驗提供私廚外燴及客製化餐點料理長... 夜間戶外婚禮通常需增設燈光配置，補足現場不足光源，讓現場更加明亮。 喜式婚禮顧問均使用活動專用型LED燈光進行現場補光。 時間、場地、金錢都準備好了，接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦～新人們要先思考總共要辦幾桌，每桌預算多少，接著再開始尋找店家，除了網路找有口碑的店家外，也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 最重要的是，無論是選擇戶外還是室內都要考慮到電力供應、有無廁所、新娘房等問題，新人必須考慮多點備案進去。 這時服務生已經擺好桌子、鋪好桌布和轉盤套，然後我就要先"示範"一桌餐具給服務生看。 『 時間的掌控與危機處理』是我們與客戶直接的任務。 本公司的豐富經驗，成立至今服務超過10000場次以上的經驗與商譽，誠懇建議您：酒會與會場的佈置務須獨立處裡。 體察公司老闆想要招待員工的心意，完成託付的宴會任務，用多元化的飲食中式、歐式、日式餐點滿足大家的需求。 小編真的不是自吹自擂，你看看、你看看，真實的評價登場，拾趣團隊的用心大家看到了，我們就是要讓大家感受到五星級的布置和餐飲，享受艇及的到府外燴服務。 外燴 我們是一間座落於台北東區的Lounge bar，成員由數名餐酒專家酒。 服務項目包含調酒飲品、外燴服務，也可協助規劃派對活... 工廠尾牙的夥伴們，你們是否吃好喝好了呀，準備迎接點心大軍的進攻挑戰了。 這一場首創大膽的使用鮮豔桃紅色客人椅，前面有講過；桃紅色用的不好就會很聳很low，但是交給我們就不用擔心，美麗和質感絕對兼具。 另一位可愛小伴娘幫忙在每人座位上放置小禮物，小禮物的包裝也是經過新娘跟我核對過顏色，不能破壞桌面布置。 非要看到幕後辛苦工作照片，新人和主家才會約略瞭解為什麼會有那些價錢，人工可能比材料還貴很多，施工包括很多高空作業，要小心翼翼才會安全。 平淡無奇的馬路邊被我們變出一個五星級收禮區和送客拍照區。 four.場地整理-宴客結束後，各婚宴廠商會陸續收拾東西，但地上仍會有許多垃圾、菜渣或油水等等，需要找親朋好友整理乾淨喔！ 夜間使用電力 包含 燈光、音響 一般家用電力 或低於 20A 保險絲開關 無法負荷現場用電，需搭配發電機。 法國當代BBR的佈置風格豐富精緻，除了來自多年美感的累積外，創辦人傅天民每年都會出國採購各式道具、配件、器皿，讓陳列風格更多變，同步國際當代潮流。 沉穩洗鍊的黑色鏡面盤在燈光折射下，呈現出低調奢華的光線效果，成為法國當代BBR打造「尊爵奢華風」的主要元素，展現氣派、大器效果，也是金融業、精品品牌最常指定的不敗經典風格。 不過這可能也僅限於我辦的婚禮和我的新人，因為我們比別人特別講究和追求完美。 大多數其他人可能就不太注意這種細節，巴不得雜七雜八的花籃花圈擠得越多越好才氣派，就跟台灣的房子建築一樣，整排亂七八糟完全不管風格和色彩是不是整齊、有沒有搭配。 由此可見團隊合作是很重要的，都是自己的班底，婚禮統籌才好指揮。 話說回來，婚禮統籌自己也要有很強的專業和資歷，團隊人員才肯服從，如果碰到自己都很外行的菜鳥婚顧，廠商工作人員才不鳥你呢。 例如新人二進時要走下這個樓梯，在中段停下向賓客們揮手示意，我要求有追蹤燈跟隨著照亮新人，燈光架設的位置和照明的方向角度就要先抓準，於是我客串新人，幫助燈光師調整燈光位置。 中式辦桌流水席 以外燴師傅現場烹調，桌菜方式呈現。 我們J.D俱樂部團隊，除了晚上有自己俱樂部實體店面，還包辦了外包調酒師與水煙師、烈酒講師的項目：「婚禮調酒師」、「派對調... 米提食品深耕業界多年，與合作夥伴關係融洽，您可自行與以下相關服務業者洽談聯絡，也可以把宴會的大小事宜都交給米提食品。 這是老闆用心準備的摸彩活動，就是要讓大家快樂吃美食，吃完後開心摸大獎回家。 有吃又有得玩的心意，讓在場的夥伴們真的很感心，2023我們大家彼此多多指教。