辦桌才對味！教你如何準備「流水席」婚禮 5大細節不可輕忽 結婚吧 『 時間的掌控與危機處理』是我們與客戶直接的任務。 本公司的豐富經驗，成立至今服務超過10000場次以上的經驗與商譽，誠懇建議您：酒會與會場的佈置務須獨立處裡。 我們是一間座落於台北東區的Lounge bar，成員由數名餐酒專家酒。 服務項目包含調酒飲品、外燴服務，也可協助規劃派對活... 體察公司老闆想要招待員工的心意，完成託付的宴會任務，用多元化的飲食中式、歐式、日式餐點滿足大家的需求。 小編真的不是自吹自擂，你看看、你看看，真實的評價登場，拾趣團隊的用心大家看到了，我們就是要讓大家感受到五星級的布置和餐飲，享受艇及的到府外燴服務。 然而一般辦桌師傅搭配的桌巾、椅子，色系樣式較為傳統，通常會是以『大紅大金』的樣式呈現。 低調氣派的尊爵奢華風，是金融業及精品品牌最常指定的風格（圖片來源：法國當代BBR）若精品品牌有位上服務特別需求，法國當代會以高質感黑岩盤盛裝精心烹調的餐點與香檳送到桌前，讓VVIP不必前往餐檯取用，可以更專心欣賞選購精品。 一旁更有經過悉心挑選的高顏值服務專員，打造極致尊寵的頭等艙用餐體驗。 我們的隨軍攝影師和場布人員都說我的穿著超融合我們的色彩布置，於是我趁著客人還沒到來，在場景前面留下我的"gown code單人秀"，我為每場婚禮搭配服裝，是我的工作樂趣之一。 以往偶有賓客送來很不搭調的花籃盆花之類，新人和主家都會要我擺到不顯眼的地方，以免破壞整體布置效果，所以賓客送花最好交給新人的場布公司統一辦理，不然就折成現金吧! 新人任職的單位長官特別送來一對花籃，幸好和我們的布置風格沒有太大違和感，所以才能放在大門比較恰當的位置。 BLING BLING的粉紅色美麗婚毯是專門為這場婚禮訂購的，為了防止在新人進場前就被人踩髒，我趕緊搬來許多張椅子分列地毯兩旁，希望能警示大家不能越雷池一步。 時間、場地、金錢都準備好了，接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦～新人們要先思考總共要辦幾桌，每桌預算多少，接著再開始尋找店家，除了網路找有口碑的店家外，也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 外燴 最重要的是，無論是選擇戶外還是室內都要考慮到電力供應、有無廁所、新娘房等問題，新人必須考慮多點備案進去。 這時服務生已經擺好桌子、鋪好桌布和轉盤套，然後我就要先"示範"一桌餐具給服務生看。 本公司的經營絕不私下轉包，秉持本公司良好信譽直接面對客戶，堅持對您負責。 通常新人都會找舞台廠商來搭建舞台，找婚禮樂團來炒熱現場氣氛（包含主持人、樂手老師及音響），有些新人也會選擇舞台車， 利用舞台車的音響燈光和主持人，也可以使現場氛圍充滿熱情。 除了精緻到捨不得吃下的餐點，現場佈置風格也需要精心規劃，才能創造讓賓客驚呼連連的美食饗宴！ 頂級外燴法國當代BBR不僅客製化餐點，也能根據客戶需求進行現場環境佈置。 結合客服、餐飲設計、執行監督、餐飲製作、現場佈置、活動、物流配送和現場服務，全套的SOP製程與服務，成就您一場完美盛宴。 還在覺得傳統的流水席就是要配上彩色條紋塑膠棚+廉價桌椅，再配上電子花車嗎？ 婚禮的形式決定婚禮場地的選擇，浪漫的旅行結婚、大氣的酒店儀式、清新的草坪婚禮還有神聖的教堂婚禮……選擇一種你們都能接受的婚禮形式，然後預定一個最適合你們的婚禮場地。 寬敞的婚禮場地配合清新的現場氛圍，給人一種自然愉悅之感。 婚禮場地是整個婚禮的舞臺，涉及背景佈置、物品安置、燈光音效、酒宴服務等諸多事宜，也是最容易出問題的一個地方。 多數時候，新人們只有在婚禮前一天才有機會把場地佈置成自己想要的模樣，因此不確定性很高。 為了確保一切都能如願舉行，前期的溝通和準備就非常重要。 傳統的室內婚宴，無論是中還是西式，都是最多新人喜愛的，而室內的婚宴可用較多而花巧的佈置。 西式自助式百百匯，通常較少現場烹調，通常由外匯公司於中央廚房準備後，進行保溫運送至現場，於現場進行加熱作業。 拾趣任務這次所在的位置是工廠喔，收到老闆的委託，我們要將餐飲活動布置在大家平日時工作的場地，但是今天要搖身一變變成歡樂的飲食美味天堂。 預算規劃好了，下一步當然是找場地啦～流水席可以選擇純戶外場地，像是自宅外的馬路(需向轄區派出所申請路權使用)，優點是場地免費，缺點就是天氣、蚊蟲問題。 他意思是婚禮結束還要我們全部復原，爬那麼高的屋頂把哩哩拉拉掛回去可是大工程啊，別為難我的工作人員啦! 又念在這回我們的桌椅、外燴帳篷和投影機全部都沒跟他租，讓他少賺了，我頗為過意不去，可是誰便宜就用誰的，這也沒辦法啊! 不過主要是新人有押金在他手上，如果我們不復原，怕他不肯退押金，兩權相害取其輕，我只好無奈的讓步，就不動他那些寶貝了。