外燴 L 酒會 L 酒會點心 L 品酒會 L 台北外燴 L 外燴推薦 本公司的經營絕不私下轉包，秉持本公司良好信譽直接面對客戶，堅持對您負責。 通常新人都會找舞台廠商來搭建舞台，找婚禮樂團來炒熱現場氣氛（包含主持人、樂手老師及音響），有些新人也會選擇舞台車， 利用舞台車的音響燈光和主持人，也可以使現場氛圍充滿熱情。 除了精緻到捨不得吃下的餐點，現場佈置風格也需要精心規劃，才能創造讓賓客驚呼連連的美食饗宴！ 頂級外燴法國當代BBR不僅客製化餐點，也能根據客戶需求進行現場環境佈置。 結合客服、餐飲設計、執行監督、餐飲製作、現場佈置、活動、物流配送和現場服務，全套的SOP製程與服務，成就您一場完美盛宴。 還在覺得傳統的流水席就是要配上彩色條紋塑膠棚+廉價桌椅，再配上電子花車嗎？ 派對料理專家提供民宿餐點製作，包場餐點製作，場地佈置，並且具有相關餐飲證照與經驗提供私廚外燴及客製化餐點料理長... 夜間戶外婚禮通常需增設燈光配置，補足現場不足光源，讓現場更加明亮。 喜式婚禮顧問均使用活動專用型LED燈光進行現場補光。 時間、場地、金錢都準備好了，接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦～新人們要先思考總共要辦幾桌，每桌預算多少，接著再開始尋找店家，除了網路找有口碑的店家外，也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 最重要的是，無論是選擇戶外還是室內都要考慮到電力供應、有無廁所、新娘房等問題，新人必須考慮多點備案進去。 這時服務生已經擺好桌子、鋪好桌布和轉盤套，然後我就要先"示範"一桌餐具給服務生看。 『 時間的掌控與危機處理』是我們與客戶直接的任務。 本公司的豐富經驗，成立至今服務超過10000場次以上的經驗與商譽，誠懇建議您：酒會與會場的佈置務須獨立處裡。 婚禮的形式決定婚禮場地的選擇，浪漫的旅行結婚、大氣的酒店儀式、清新的草坪婚禮還有神聖的教堂婚禮……選擇一種你們都能接受的婚禮形式，然後預定一個最適合你們的婚禮場地。 寬敞的婚禮場地配合清新的現場氛圍，給人一種自然愉悅之感。 婚禮場地是整個婚禮的舞臺，涉及背景佈置、物品安置、燈光音效、酒宴服務等諸多事宜，也是最容易出問題的一個地方。 外燴 多數時候，新人們只有在婚禮前一天才有機會把場地佈置成自己想要的模樣，因此不確定性很高。 為了確保一切都能如願舉行，前期的溝通和準備就非常重要。 傳統的室內婚宴，無論是中還是西式，都是最多新人喜愛的，而室內的婚宴可用較多而花巧的佈置。 西式自助式百百匯，通常較少現場烹調，通常由外匯公司於中央廚房準備後，進行保溫運送至現場，於現場進行加熱作業。 拾趣任務這次所在的位置是工廠喔，收到老闆的委託，我們要將餐飲活動布置在大家平日時工作的場地，但是今天要搖身一變變成歡樂的飲食美味天堂。 預算規劃好了，下一步當然是找場地啦～流水席可以選擇純戶外場地，像是自宅外的馬路(需向轄區派出所申請路權使用)，優點是場地免費，缺點就是天氣、蚊蟲問題。 他意思是婚禮結束還要我們全部復原，爬那麼高的屋頂把哩哩拉拉掛回去可是大工程啊，別為難我的工作人員啦! 又念在這回我們的桌椅、外燴帳篷和投影機全部都沒跟他租，讓他少賺了，我頗為過意不去，可是誰便宜就用誰的，這也沒辦法啊! 不過主要是新人有押金在他手上，如果我們不復原，怕他不肯退押金，兩權相害取其輕，我只好無奈的讓步，就不動他那些寶貝了。 過往車輛行人都忍不住行注目禮，每個人的下巴都快掉下來。 長桌桌巾則是相對較為便宜價格約落在250元/每條。 西式長桌 西式長桌通常採用 寬180公分 高75公分 深75或60公分 折疊桌。 每張折疊桌價格落在450元上下（依照數量多寡而定）每張桌可座六人。 當然我們所有的餐具可是不能馬虎的，刀、叉、筷子、湯匙以及滿滿的餐巾紙，這些都是美食饗宴時的交通工具，一定要確保大家方便享用。 不過這可能也僅限於我辦的婚禮和我的新人，因為我們比別人特別講究和追求完美。 大多數其他人可能就不太注意這種細節，巴不得雜七雜八的花籃花圈擠得越多越好才氣派，就跟台灣的房子建築一樣，整排亂七八糟完全不管風格和色彩是不是整齊、有沒有搭配。 由此可見團隊合作是很重要的，都是自己的班底，婚禮統籌才好指揮。 話說回來，婚禮統籌自己也要有很強的專業和資歷，團隊人員才肯服從，如果碰到自己都很外行的菜鳥婚顧，廠商工作人員才不鳥你呢。 例如新人二進時要走下這個樓梯，在中段停下向賓客們揮手示意，我要求有追蹤燈跟隨著照亮新人，燈光架設的位置和照明的方向角度就要先抓準，於是我客串新人，幫助燈光師調整燈光位置。 中式辦桌流水席 以外燴師傅現場烹調，桌菜方式呈現。 同一時間，燈光音響老闆率壯丁們把收禮區的白色帳篷升高起來。 一般人都不管帳棚高度，搭好就好了，是我特別龜毛講究，一定要把帳篷升到最高。 若舉辦夜間戶外婚禮，可搭配投影設備進行影片播放，喜式投影機使用均為高流明度工程使用投影機，搭背專用投影布幕並提供影片播放服務。 喜式婚禮顧問建議可以採取『辦桌圓桌』由外燴師傅準備，喜式協助更換桌巾及椅子樣式。 小編貼心提醒～熱門的辦桌師傅可不好預約喔，建議新人都要早點去洽談，此外，也能問這些店家有無提供包場收拾桌椅的部分，減少新人婚禮結束後還收拾場地的時間。 全部準備妥當，我和主持人、工作人員做婚禮前的最後討論，準備迎接賓客到來了，大家絕對想像不到一間簡陋的活動中心可以變得如此華麗。 當我知道這場新娘要穿一件大紅改良式旗袍出場，我就打算把場地布置設計成改良式古典風，以前我曾有一場婚禮布置設計成"新古典上海風"，這一場不想重複以前做過的，就根據新娘的喜好，設計成"歐式古典風"。